肉鲜锋
肉鲜锋是专门针对禽、畜和海鲜等肉制品开发的高效防腐保鲜剂。它据其微生物菌群特征，采用相应的天然抗素、抗氧剂、抗菌剂，经科学配伍、特殊工艺精制而成。本品具有破坏微生物细胞壁、改变细胞膜的通透性、阻止微生物细胞分裂繁殖的作用，对特定的细菌、酵母菌、腐败菌等具有较强的抑制作用，可有效延长肉制品的货架寿命。
主要成分：双乙酸钠、乳酸链球菌素、纳它霉素、2-羟基-1，2，3-丙三羧酸、山梨酸钾等
作 用：主要用于禽、畜和海鲜等肉制品的防腐保鲜。
使用方法：拌料时与其他辅料一起加入即可。
包装：20kg/箱
标准：国标
用 量：建议用量3-6‰（以总重计），最佳用量应根据原料、生产环境卫生和生产季节而定。
专门针对禽、畜和海鲜等肉制品开发的高效防腐保鲜剂。它据其微生物菌群特征，采用相应的天然抗素、抗氧剂、抗菌剂，经科学配伍、特殊工艺精制而成。本品具有破坏微生物细胞壁、改变细胞膜的通透性、阻止微生物细胞分裂繁殖的作用，对特定的细菌、酵母菌、腐败菌等具有较强的抑制作用，可有效延长肉制品的货架寿命。
主要成分：乳酸链球菌素、纳它霉素、山梨酸钾等
作 用：主要用于禽、畜和海鲜等肉制品的防腐保鲜。
使用方法：拌料时与其他辅料一起加入即可。
包装：20kg/箱
标准：国标
用 量：建议用量2-4‰（以总重计），最佳用量应根据原料、生产环境卫生和生产季节而定。
防腐剂肉鲜锋
保质期后分解为碳水化合物，无毒无害，保护环境；
抑菌范围广。具有很强的杀灭和抑制酵母菌、霉菌、细菌的作用。食品防腐剂的抑菌效果普遍高于山梨酸钾！尤其是对引起食品腐败的酵母菌、霉菌、细菌作用强，其抑制霉菌的有效浓度为0.005－0.1%，一般常用量为0.1－0.2%。抑制细菌的有效浓度为0.001－0.1%。
2.3.8.应用范围广。饮料、酱油、低度发酵醋、调味品、面食、糕点、蛋糕、牛奶、冰淇淋、香肠、腊肠等肉制榀、腌制菜、酱菜、啤酒、果酒、植物油、大酱、豆制品、水果罐头、各种瓜果、蔬菜、各种馅料等等；
2.3.9.对食品的酸碱度稳定,适应各种酸碱度的食品。本品对酵母菌的抑制能力比苯甲酸钠大8倍！对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比苯甲酸钠大20倍！
2.3.10.对光照稳定；
2.3.11.对食品加热温度稳定，适应范围－35℃——210℃。在180℃加热30分钟不影响其抗菌防腐效力，可用于熟食品和焙烤食品；
2.3.12.使用方便。需要发酵的食品在发酵后加入（或中温末期进入低温阶段的初期加入也可）；其它食品在消毒前或消毒后加入搅拌均匀即可，各企业根据自己产品的特性，试验稳定后确定加入时间。
